カルディで買える高級塩「マルドン」がとても便利でおいしい【料理にかけるだけ】

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以前、グルメな友人に「めっちゃウマイ塩あんねん」と教えてもらったのが

  • マルドンシーソルト

でした。

聞いた瞬間「ま、まるどん…?」と新種のどんぶりの名を聞くような反応になってしまったのですが、調べてみるとこれが本当に美味しそうな塩。

それからずっとスーパーに行く度に調味料コーナーをチェックしてました。

「マルドン」どこかにあるかな…って。

でも、最寄りのスーパーどこにも置いていません。

そんなある日ふらっと立ち寄ったカルディで、やっと「マルドン」のお塩を発見!

さっそく購入して料理に使ってみることに

感想を一言でまとめると

これは~~~料理が楽しくなる塩~~~!

って感じでした。

マルドンの塩のパッケージ

ということで今回は、このマルドンのお塩の感想や使い方などについてサクッとメモしておきます。

  • 調味料に興味がある
  • おいしい塩が知りたい
  • マルドンってどんな塩?

といった方々の参考になれば、幸いです。

目次

1. マルドンの塩の産地や製法は?

マルドンの塩を簡単に紹介すると

  • イングランドの東部エセックス地方

で作られているそうです。

220年以上にわたる伝統製法、平釜で15~16時間も煮詰められています。

この伝統的な製塩業をエセックス地方で今でも唯一行ってるのが、塩の名前になっている

  • マルドン(Mardon)家

なのですね。

クリスタルソルトとしての味・美しさは折り紙付き、多くの調理人に愛用されています。

そんなマルドンの箱には、キラッと光るシールに

  • 英国王室御用達

という文字が光っています。いや~カッコいいね~!

マルドンの写真

そんなマルトンですが、実際のお塩はこんな感じ。

大粒で軽く、舌に乗せると消えていきます。

マルドンの塩の写真

少しシャリシャリするけど、すっと消えていくので硬さは感じません。

蒸発後に出来るという、キレイなピラミッド型の結晶も見られます。

見た目も美しくて、料理に使う際にテンションが上がります。

2. マルドンの塩の使い方は超簡単

さて、そんな高級塩を果たしてド庶民の私が使いこなすことができるのか…———。

少し身構えていたものの、なんてことありません。

好きなものにかければ良いだけ~♪

適当にかけるだけで

ちょっと高級なもの食べてる気分~♪

すごく便利です!

例えば、適当にちぎったレタスの上に、はらりっとかけるだけで立派なサラダになります。

これだけで何だか美味しいイタリアンのランチに出てくる前菜サラダ食べてる気分になれますね。

(私が単純なだけ?)

基本的に

  • 飾り塩
  • 料理の仕上げ

に、ちょこっと使うような感じです。

ミルも必要ないので、マルドンシーソルトを買うだけで楽しめるのも利点。

※ちなみにパスタをゆでるときや、ハンバーグをこねるための味付けのようには使わないほうがいいと思います。アジシオなどの調理塩とは、役割を分けるのが良いです。

お肉や魚料理にも合います。

例えばローストポークなど、時間をかけてつくった料理の味付けもマルドンで十分です。

マルドンをかけた肉の写真

※低温調理は、時間や温度には十分ご注意ください(私もこの点まだまだ未熟で危ういので、作り方は割愛しておきます)

料理の仕上げにかけるだけなのに、愛情こめて料理をキラキラさせてるような気持ちに!

手軽でめちゃくちゃ便利で(手抜きといってもいいくらい)簡単に、豪華な食事を演出できると思いました。

3. 一人暮らしは125gで十分!※少量でOK

情報をまとめておくと、カルディで売っていたマルドンシーソルトは

  • 125g

で、410円(税込)でした。

400円でこれだけ楽しめるなら、大満足です♪

マルドンの写真

飾り塩なのでなくなる気配もほとんどなし!

  • 少量OK

で、頻繁に使うこともないので全然なくならない気がします。

これだけ長期間楽しめるなら、コスパは非常に良いと思います。

あと

  • 1粒1粒の味がしっかりしてる

ので大量にかけなくても、OKです。

シャリシャリとした仄かな歯ごたえもあり、存在感もあるけれど、舌にのせるとすっと消えていく。

少量で十分に楽しめるような上品なお塩だな、と思いました。

4. マルドンの塩を美味しく食べる簡単レシピ

色々と試しましたが、個人的に一番美味しいと思ったのが

  • 生魚

との組み合わせでした。

レシピと言えるほどでもないんですが、スーパーのお刺身の安いやつ適当に買って

  • マルドンの塩
  • ブラックペッパー
  • オリーブオイル

をかけるだけで、簡単なカルパッチョになります。

サラダ用の青菜やスライスして水にさらした玉ねぎ、ミニトマトなどをトッピングすると◎です。

これは適当なのにマジでうまい

マルドンを使ったカルパッチョ

ずっと「うっま~~~」っていいながら、パクパクお箸が止まらない感じ。

料理って読んでいいの?ってくらい手抜きな一品だけど、美味しいです。

生魚にかけると、マルドンの塩の美味しさがよくわかるなと思いました。

肉料理や野菜にかけてもいいんですが、生魚が一番美味しさを堪能できる組み合わせな気がします。

ちなみにブラックペッパーも、ホールを削るのがおすすめです。ホールで削るのって、面倒と思う方もいるかもしれませんが、まとめ買いすると案外コスパ良かったりします。

5. 家の近くにカルディがない人は?

私のようにマルドンのシーソルトが欲しいけど

  • どこに売ってるの?
  • どこで買えるの?

と困ってる人もいる気がします。

私の場合は、たまたま徒歩圏内にカルディがあったのでマルドンシーソルトを購入できました。

普通のスーパーには置いてなかったです。

ネット(アマゾン)でも簡単に購入はできます。

以下、情報をまとめておきましたのでお探しの方は参考にしてください。

マルドン シーソルト250g

アマゾンで売ってるマルドンシーソルトは

  • 250g

です(カルディには150gで、もっと安く売られています)

値段は、約1000円で送料込みとなっています。

Amazonで売ってるマルドンシーソルトの125gは、カルディで売ってる値段の2倍くらいになってるいるので注意してください。

なのでAmazonで購入するときは、250gのマルドンシーソルトを選んだ方が得だと思います。

マルドンスモークシーソルト 250g

ネットで購入する場合は

  • スモークソルト

も選ぶことができます。

スモーク風味ということで、お酒のおつまみなどを作りたい人にはぴったりかもしれません。

マルドンの塩が安いのは、Amazonと楽天どっち?

調味料や食品は、楽天の方が安いことが多いです。

が、マルドンの塩に関しては

  • Amazon

で購入した方が絶対に安いです。

というのも現在(2020年10月)Amazonのプライム会員ならマルドンは送料無料対象だから。

楽天の場合は

  • 送料(約800円)

が追加されてしまうので、楽天ポイントを考慮しても高いです。

Amazonのプライム会員は30日間の無料体験もあるので、会員じゃない人も送料無料で買えます。

無料体験がすでに使えない場合も、プライム会員は月額500円なので楽天の送料より安いです。

宜しければ参考にしてください。

まとめ|買ってよかった!マルドンの塩

ということで今回はカルディでやっと見つけた

  • マルドンの塩

を使ってみた感想をまとめてみました。

まとめると

  • 手軽
  • かけるだけ
  • ミルはいらない
  • しっかりした上品な味

のシーソルトで、魚や肉や野菜など何でもかけることができて非常に便利です。

見た目もキレイですし、お客さんに出す料理にも使いやすい。

コロナで外食の頻度が減っている人も多いと思いますが、自宅でちょっとした外食気分を味わえる料理を作りたい人には、うってつけだと思います。

調味料っていいですよね~

日持ちもするし、一人暮らしだと少量でもなくならないので、コスパ良かったりします。

1000円出すか出さないかの値段で長く使えて、かけるだけで料理の味がぐんとグレードアップする。

教えてくれた友人に、心から感謝という気持ちでした。

ちなみにブラックペッパーは、プジョーのミルでひくとテンション上がりますよ!

この2つが揃ってると、ちょっと料理上手になった気分。

コロナ禍でスパイスカレーなども作りましたが、新しい調味料と出会えて楽しかったです。

今後も美味しくて、ハートをガシッと鷲掴みにされるような調味料に出会えたら嬉しいです。

それでは最後まで記事を読んでくださり、有難うございました!

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